La démarche Excellence Gers est :

- une démarche globale d’entreprise (un socle commun d’exigences concernant tout le site et toutes les productions)
- complétée par des critères considérés comme des " plus " pour un produit (ou service)
- identifié du site (celui-là même qui a été reconnu et validé par l’Association et a permis d’accéder à la démarche).

Après ce rappel, nous allons distinguer la démarche Excellence Gers des signes officiels de qualité et  de l'Agriculture biologique.

Excellence Gers par rapport :

• aux signes officiels de qualité ou par rapport aux produits/services inscrits de qualité contrôlés par un organisme tiers :

Excellence Gers vient en complément de la démarche qualité du produit existant.
Les dimensions Accueil et Environnement sont prises en compte par les Cahiers des Charges qui s’appliquent à l’ensemble du site, pour toutes les productions et services.
Un avenant ou cahier des charges spécifique complète le cahier des charges du produit, ce qui constitue des " plus " pour cette filière ou ce service.

• à l’Agriculture Raisonnée :

L’Agriculture Raisonnée a été mise en place par les pouvoirs publics. Elle a pour vocation de s’appliquer à l’ensemble des productions utilisatrices du sol et elle est essentiellement axée sur la protection de l’environnement (protection de l’eau...). Elle vise donc à donner des garanties aux consommateurs sur les modes de production. Toutefois, elle n’intègre pas la notion de qualité liée aux signes officiels de qualité, ni la notion d’accueil.

Le concept Excellence Gers, va quant à lui au-delà, en étant une Démarche plus générale ; en effet elle intègre 4 critères :  Qualité, Traçabilité, Environnement et Accueil.

!!!!   Attention    !!!!

• Excellence Gers n’est pas une certification car la reconnaissance du site n’est pas réalisée par un organisme certificateur mais par la Commission Contrôle de l’Association.
  
• Excellence Gers n’est pas un label qui est attribué à une association ou un groupement de producteurs à partir d’un cahier des charges pour un seul produit reconnu par l'Etat.
  
• Excellence Gers est plus qu’une simple charte car il y a deux niveaux de contrôles des sites habilités : contrôles internes et externes et des cahiers des charges plus structurés...
  
• Excellence Gers n’est pas seulement une démarche "produit" ou "système” mais un combiné des deux ! car elle considère des exigences globales pour le site ainsi que des exigences plus spécifiques à une production identifiée !
  
• Excellence Gers est compatible avec une production sous signe officiel de qualité et en agriculture biologique…